(Hybrid) Head Chef

PT Garuda Hijau · 📍 Solo, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 30.000.000 per month
PT Garuda Hijau adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep ramah lingkungan. Kami sedang mencari seorang Head Chef berbakat yang akan memimpin tim kami di Solo, Jawa Tengah. Head Chef bertanggung jawab untuk memastikan kualitas, keamanan, dan kreativitas dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Melakukan inventarisasi stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga penyajian.,Mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran berkualitas tinggi.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengatur waktu dengan baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola restoran dengan konsep ramah lingkungan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam merancang menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim.Kemampuan untuk mengatur waktu dengan baik.Kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait