Lead Sous Chef

Warung Intan Bakso · 📍 Nusa Dua · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Warung Intan Bakso, sebuah restoran yang terkenal dengan bakso berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim sous chef dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Ini adalah kesempatan yang sempurna bagi Anda yang ingin berkontribusi pada restoran yang dinilai tinggi dan terus berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu makanan yang inovatif dan menarik.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makanan.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu kami.,Melakukan audit kualitas makanan secara berkala.,Membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran ternama.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu memimpin.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial yang baikPengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan IndonesiaKemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makananKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekananPengalaman dalam mengelola inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makananKemampuan untuk mengikuti tren kuliner terkiniPengalaman dalam melakukan audit kualitas makananKemampuan untuk membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait